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en general 59 92
estilo Elaborado por Compañía de elaboración de cerveza Anchor (Sapporo)
Estilo: Cerveza común / al vapor de California
San Francisco , California USA Sirve en
Hacer vidrio ,
Criba vibradora
embotellado | en grifo | Distribución amplia |
| editar códigos de barras | actualizar foto CALIFICACIONES: 3809 PROMEDIO PONDERADO: 3.32/5 MADRE: 33 ES. CALORÍAS: 147 ABV: 4.9% DESCRIPCION COMERCIAL Primera elaboración: 1896, primer embotellado moderno: 1971
Alc. por volumen: 4.9%, Disponibilidad: todo el año, Malta: Mezcla de 2 filas Pale & Caramel, Lúpulos: Northern Brewer
La cerveza Anchor Steam® debe su color ámbar profundo, su espuma espesa y cremosa y su sabor rico y distintivo a un proceso de elaboración histórico como ningún otro. Es un proceso que combina un profundo respeto por la tradición cervecera artesanal con muchas décadas de evolución para llegar a un enfoque único: una mezcla de maltas pálidas y caramelo, fermentación con levadura lager a temperaturas más cálidas de ale en fermentadores poco profundos al aire libre y carbonatación suave. en nuestras bodegas a través de un proceso totalmente natural llamado kräusening.
La cerveza Anchor Steam® deriva su nombre inusual del siglo XIX cuando 'vapor' era un apodo para la cerveza elaborada en la costa oeste de América en condiciones primitivas y sin hielo. Si bien el origen del nombre permanece envuelto en un misterio, es probable que se relacione con la práctica original de fermentar la cerveza en los tejados de San Francisco en un clima fresco. En lugar de hielo, el aire brumoso de la noche enfrió naturalmente la cerveza en fermentación, creando vapor en las cacerolas abiertas y calientes. Alguna vez fue un apodo para cualquier cerveza californiana o de la costa oeste elaborada en estas condiciones, hoy el nombre 'vapor' es una marca registrada de Anchor Brewing y se aplica solo al proceso y sabor singulares de nuestra marca insignia: la cerveza Anchor Steam® original de San Francisco. El clásico de la tradición cervecera estadounidense desde 1896.
